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 les cocktails à base de rhum.

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ti punch
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MessageSujet: les cocktails à base de rhum.   Lun 22 Aoû - 20:05



Les Cocktails à base de Rhum

Le Rhum se boit aussi bein "sec" que en cocktails. Voici une liste d'entre-eux pour vous donner quelques idées et ensuite à vous de faire preuve de créativité pour savourer ce délicieux aromate qu'est le Rhum. A consommer avec modération bien sûr...

Ti Punch
Et voici le plus connu...

1 volume de sirop de canne
2 volume de rhum
1 petit morceau de citron vert



Le Planteur

Voici sûrement le cocktail le plus apprécié.(pas par moi...)

- 1 volume de Rhum
- Jus d'orange et jus de goyave (à doser en fonction de vos goûts)
- 1/2 volume de sirop de canne
- 1 dose de sirop de grenadine (pour la couleur)
- Mélangez le tout et ajouter un peu de noix de muscade et de cannelle.
- Servir frais dans un grand verre



Daïquiri

Rhum blanc et citron vert en quantités égales
Sirop de canne
Agiter, tamiser et servir frais dans un grand verre


Pina Colada


A quantités égales, mélangez rhum, lait de coco et jus d'ananas.
Ajouter de la glace pilée
Servir dans un grand verre

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MissKillaa
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MessageSujet: Re: les cocktails à base de rhum.   Lun 29 Aoû - 16:26

flower Voici quelques recttes à base de rhum, de PUNCH et de LIQUEUR faciles à préparer et à dégustées !!!!!!!!!!! flower

SHRUBB

1 litre de rhum agricole
La peau de 2 oranges détaillées en fines lamelles
1/2 litre de sirop de canne
4 pruneaux coupés en morceaux
1 gousse de vanille
Un peu de canelle moulue
1 cuillère à cagé de café soluble

Faire macérer l'écorse d'orange dans le rhum pendant 4 jours
Puis les ôter et ajouter le sirop de canne, la canelle et les pruneaux
Au bout de trois jours filtrer la liqueur et ajouter le café

PUNCH COCO

1/2 lite de rhum blanc
1/2 litre de lait de coco
10 cl de sirop de canne
Canelle
Muscade
1 gousse de vanille fendue
1 zeste de citron
SERVIR FRAIS DANS UNE NOIS DE COCO


PUNCH ANANAS

Eplucher puis couper en morcaux deux ananas mûrs
Passer au mixer
Mélanger avec 100 g de sucre de canne
Laisser macérer 48H au frais
Mettre dans une casserole et porter à ébulition pendant 20 mn
Laisser refroidir et recouvrir d'un demi litre de rhum blanc
SERVIR TRES FRAIS


PUNCH BANANE

1/4 de litre de rhum blanc
4 ou 5 bananes
15 cl de sirop de canne
1 demi tasse de crême fraîche
Le jus de 2 à 3 citrons verts
Mixer les bananes avec le jus de citrons
Ajouter le sirop de sucre de canne, la crême fraîche et le rhum
SERVIR GLACE

PUNCH MARACUDJAS

1 litre de rhum
8 maracudjas
1 gousse de vanille
150 g de cassonade
Le zeste de 2 citrons

Couper les fruits en morceaux
Vider la pulpe dans un saladier
Ajouter les zestes de citrons, le sucre, la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur et le rhum
Remuer
Transvaser dans des bouteilles ou des bocaux fermant hermétiquement
Laisser macérer 3 semaines avant de consommer
Agiter avant de servir
Se conserve plusieurs mois


PUNCH CACAHUETE

200 g de cacahuète décortiquées et pelées
100g de lait concentré sucré
2 dl d'eau
8 dl de rhum blanc

Mixer ensemble les cacahuètes, le lait et l'eau
Ajouter le rhum
Mélanger et verser dans une bouteille
Laisser macérer plusieurs jours
SERVIR FRAIS


PUNCH GINGEMBRE


Pour 1 verre :

1 cuillère à café de miel
1 pincée de gingembre râpé
4 dl de rhum
1 rondelle de citron vert
Glace

Verser tous les ingrédients dans le verre
SERVIR FRAIS

Et pour faire passer tous ça, pourquoi pas un petit NECTAR !!!!!!!!!!!!!

NECTAR DE GOYAVE

3 goyaves
75 g de sucre de canne
1 citron
2 cuillères à soupe de poudre d'amande
Glace pilée

Mixer ensemble dans 4 verrs d'eau les goyaves, le sucre, la poudre d'amande et le jus de citron
Ajouter un verre de glace pilée
SERVIR AUSSITOT


A BON ENTENDEUR !!!!!!!!!!!!!!!!!! LEVER LE COUDE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!lol!
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MissKillaa
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MessageSujet: Re: les cocktails à base de rhum.   Mar 30 Aoû - 8:16

flower Et pour finir 1 café et 1 digestif ????!!!!!!!!!! flower

PUNCH CAFE

Pour 4 verres :
10 cl de café serré froid
10 cl de shrubb
5 cl de sirop de canne
10 cl de crème fouettée
Un peu de chocolat noir râpé

Mélanger le café avec le shrubb et le sirop de canne
Verser dans des verres préalablement glacés au congélateur
Verser la crème fouettée et saupoudrer de chocolat

LIQUEUR DE BANANE

500 g de bananes séchées
200 g de sucre
1 litre de rhum blanc

Découper les bananes en petites tranches et les placer dans un bocal
Ajouter le sucre et le rhum
Fermer le bocal
Laisser macérer plusieurs semaines en agitant de temps à autre
SERVIR TRES FRAIS

LIQUEUR DE VANILLE

5 gousses de vanille
250 g de cassonade
50 cl de rhum agricole
50 cl d’eau

Fendre les gousses de vanilles dans le sens de la longueur, les couper en trois puis les placer dans une bouteille ave le rhum
Laisser macérer 8 à 10 jours
Mélanger la cassonade et l’eau
Faire bouillir à feu doux 5 min
Laisser refroidir
Filtrer le rhum
Mélanger avec le sirop et réserver encore 8 à 10 jours avant de servir


A BON ENTENDEUR !!!!!!!!!!!!!!!! LEVER LE COUDE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lol!
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ti punch
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MessageSujet: Re: les cocktails à base de rhum.   Mar 30 Aoû - 9:53

Arrow Misskilla barmaid de la hamac academy...

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rude boy
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MessageSujet: Re: les cocktails à base de rhum.   Jeu 8 Sep - 3:10

REGGAE NIGHT

-créme de banane
-rhum vieux
-créme fraiche
glaçon
verser le tout dans un shaker,agiter et servez frais

COCKTAIL PARADISE
-1/2 vermouth
-1/4 de créme de cacao
-1/4 de rhum vieux
glaçon
mettre le tout dans un shaker
remuer et servez frais.

TI BO COCKTAIL
1/2 jus de pamplemousse
1/4 de shery brandy
1/4 de rhum vieux
glaçon
incorporer le tout dans le shaker
agiter et server.
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jazz'
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MessageSujet: Re: les cocktails à base de rhum.   Jeu 8 Sep - 10:03

Anthurium
4 cl de rhum blanc
2 cl de Cointreau
2 cl de Bitter
2 cubes de glace - Tonic
Dans un grand verre, mélanger le rhum, le Cointreau et le Bitter. Ajouter la glace et compléter avec le tonic à volonté. Servir dans un verre givré en rouge
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rude boy
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MessageSujet: Re: les cocktails à base de rhum.   Lun 3 Oct - 17:17

BAVAROISE


3/4 de lait
1/4 de rhum blanc
2 cuillérées de sucre
zeste de citron
1 pincée de cannelle
glaçons
mixez et servez frais
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MessageSujet: Re: les cocktails à base de rhum.   

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